4月11日 先日の一品。

先日のコースより。
＊蛍烏賊とチョリソ、菜の花の煮込み オランデーズソース。
蛍烏賊を濃い味わいに引き立てた一品！
ピリッとチョリソが良いアクセントです。
出汁がたっぶりと香り高く、オランデーズがまたマイルドにしてくれます。
濃いめの白ワインとおすすめです。
是非食べにいらしてください。