4月18日 先日の一品。

先日のコースの一皿。
＊白魚と山菜、自家製カラスミのスパゲッティ
山菜の苦味や香り、旨味と、サッとレアに仕上げた白魚は相性も良く、程良い塩味のカラスミがバッチリからみ更に美味しくしてくれます。コースの〆の一皿に。
是非食べにお越し下さい！