5月9日 先日の一皿！

先日のコース料理より。
＊鰹のカルパッチョ 新玉ねぎとフルーツトマト 粒マスタード ナスタチウム
鰹は藁で炙りたたきにします。甘味たっぷりのフルーツトマトやシャキシャキの新玉ねぎはとても合います。優しい酸味や絡みの粒マスタードやナスタチウムはとてもアクセントとなり、お楽しみ頂けるは一品です。
是非味わいにいらして下さい。