7月9日

7月9日、10日とお休みです。写真は昨日のお任せコースより。鮎、一夜干しにした物と活けの鮎と2種類の炭...

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7月8日

先日のお任せコースからの一皿です！天然鮮魚(この日は鰹、鯵、イサキ)のカルパッチョ 胡瓜と甘夏、スベ...

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7月7日

イタリアより仔牛肉 ファッソーネ 骨付きロース入荷しました！少し熟成させお任せコースのメインディッ...

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7月6日

今月のデザート！桃です。写真は桃のコンポート、ジュレ、ジェラート、リコッタチーズのムースを添えサ...

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7月5日

先日入荷のありました、対馬産のクエ！2週間ほど熟成させてのご用意！今週いっぱいが食べ頃となってます...

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