4月6日 先日の一皿！

先日のコースより。＊甘エビと新玉ねぎ コンソメのジュレコースのスタートの一皿！タルタルにした甘エビ...

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4月5日 先日の一皿。

先日のコースの一品！＊蛍烏賊のフリット 筍のグリル オランデーズソース蛍烏賊は今年も色々な調理法で...

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先日の一皿！

4月4日、先日のコースより！＊フランス産 ホワイトアスパラのボイル サワークリームと自家製カラスミ。...

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先日の一品。

先日のコースの一皿！＊クエのポワレ 菜の花 柚子のバーニャカウダ先日、五島列島から届いたクエを徐々...

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3月30日 先日の一皿。

先日のコースより。3月のデザートは桜。桜のわらび餅、桜色のきな粉風(白いんげん豆と桜の花びら)桜風味...

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